マクロビューティーのプロ直伝　☆いのちのレシピ☆

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　　　　　　　　　茄子とひき肉の味噌炒め




　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ

　　　　　　　　　　　　　　茄子・・・・・・・・・・１本
　　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉・・・・・・１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　玄米味噌・・・・・・大１
　　　　　　　　　　　　　　本みりん・・・・・・・大１


　　　　①茄子は２㎝の輪切りし、ゴマ油で焼き色がつくまで炒め
　　　　　　ひき肉を加えてさらに炒める。

　　　　②玄米味噌とみりんを加え調味する。



　　　　夏野菜は熱った身体を冷やしてくれる働きをもってます。
　　　　ただ、体質によってはあまり常用しないほうが良いことも
　　　　あります。

　　　　だけど、旬のものはやっぱり美味しい
　　　　なのでバランスを考えて調理するとあまり気にせず
　　　　いただけます


　　　今日は、茄子と玄米味噌の組み合わせでバランスとりました
　　　


　　　でもって、私は完全なるマクロビアンではありません。
　　
　　　なのでお肉も食べますし、お魚だって食べたりします


　　　大切なのはバランスですよ～


　　　明日はアレンジ応用編の料理教室です。
　　　玄米に欠かせない、ゴマ塩登場です
　　　　　　　  

庭先にどくだみがたくさん茂っています。



初夏の花が咲く頃に、焼酎に漬け込みました。
もうそろそろ、良さそうな感じになってきました。




自然の大地にしっかりと根をおろした薬草。
大地のエネルギーをたっぷり吸収し、栄養も充分です。


荒地で雨風にさらされても逆境に耐えて
生き抜く力を秘めています。


この素晴らしい生命力が身体の抵抗力を強め
公害や添加物の中で生きる現代の私たちを浄化してくれます。



このように自然がくれた無限のエネルギーを
私たちの日常の生活に上手く取り入れっかりと吸収しましょう。



　　　　　　　　　　　　　　　　　どくだみ
　　　　　二千年以上前から民間薬として使われてきたドクダミの
　　　　　歴史は古く、その効果は絶大に大きいものです。


　　　　　　　　毒下し、皮膚病に有効です。


　　　　浄血・利尿・殺菌・止血・高血圧・虫さされなども有効です


皆さんも自然のエネルギーを吸収してみませんか。