今夜の一品

　　　　　　　　　茄子とひき肉の味噌炒め




　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ

　　　　　　　　　　　　　　茄子・・・・・・・・・・１本
　　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉・・・・・・１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　玄米味噌・・・・・・大１
　　　　　　　　　　　　　　本みりん・・・・・・・大１


　　　　①茄子は２㎝の輪切りし、ゴマ油で焼き色がつくまで炒め
　　　　　　ひき肉を加えてさらに炒める。

　　　　②玄米味噌とみりんを加え調味する。



　　　　夏野菜は熱った身体を冷やしてくれる働きをもってます。
　　　　ただ、体質によってはあまり常用しないほうが良いことも
　　　　あります。

　　　　だけど、旬のものはやっぱり美味しい
　　　　なのでバランスを考えて調理するとあまり気にせず
　　　　いただけます


　　　今日は、茄子と玄米味噌の組み合わせでバランスとりました
　　　


　　　でもって、私は完全なるマクロビアンではありません。
　　
　　　なのでお肉も食べますし、お魚だって食べたりします


　　　大切なのはバランスですよ～


　　　明日はアレンジ応用編の料理教室です。
　　　玄米に欠かせない、ゴマ塩登場です