マクロビューティーのプロ直伝　☆いのちのレシピ☆

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

台風が過ぎ去りすっかり秋めいた朝を迎えていますね



窓の横に立っている栗の木も

ゆさゆさと風に揺られて栗の実が

ポタポタ地面に落ちています。


栗と言えば運動会




最近では春に運動会を済ませる学校も少なくありませんが

何だか味気ない感じでやっぱり運動会は秋ですよね。




そして秋と言えばいよいよ稲刈りのシーズンでもありますね




一粒一粒にエネルギーをしっかりと蓄えたお米。

わたし日本人はこの稲穂によって栄えてきました。




皆さんもご存じだと思いますが

白米にはほとんど栄養はありません




「米偏に白」と書いて「粕」と言いますね。



白い米、白米には栄養成分がほとんどありません～

という意味なんです。




ここで玄米について少しお話します。




玄米は穀物の中でも非常に優れていて
バランスよく多種のタンパク質を含んでいます。


澱粉や脂質も豊富で、多くのビタミンも含まれています。


玄米の皮は、有害な物質からお米を守る役割をしていて
わたしたち人間にとっては食物繊維として
胃腸によい効果を与えてくれます。




そしてこの玄米の皮には放射性物質など

体内に溜まった毒素を排出する働きもあります。


最も重要なのは”玄米が生きている”ということです。


完全にバランスがとれた穀物なのです。


玄米の他にもひえ、あわ、きびなどの

雑穀もそれぞれが持つ性質があり



ひえは冷え性に・・・・・

などわたしたちの身体に大きな効果を
もたらしてくれます。


これだけ素晴らしい玄米です。
週に一度位は玄米食に変えてみては如何ですか


ここで玄米の美味しい炊き方を伝授します


①玄米はお米とお米をこするような感じでもみ洗いします。

　注：水を吸収しやすいので溜水ではなく洗い流してください。

②しっかり水切りします。

　注：浸水せずにすぐに炊飯しちゃいます。時間も省け簡単です！


③お米の分量＋１カップの水＋塩ひとつまみで炊飯します。


④圧力鍋で２５分火にかける。


もっちりした玄米の出来上がりです。


玄米の常識が変化するほど
美味しい玄米が炊きあがります。




使用するお米や炊飯に使う器具によって
出来上がりは大きく違いがます。


わたしは湿度や天候、季節に合わせて
水加減したり、器具を変えたりしています。




初めのうちは玄米を炊くことに
チャレンジしてみてくださいね。




確かに白米は美味しいです。

でも、玄米を食べてると

何だか物足りなさを感じてきます。




美容と予防医学に最強の玄米です

採れたて新米で玄米を食してみませんか  

今日はお弁当の注文があり

重ね煮づくしのお弁当を作りました




お弁当やオードブルなどの注文も承っていますが

いつでもお受けすることはできません




タイミングよく都合が合えば

ご要望に応じてお弁当やオードブルなど

完全手作りでお作りいたします。




基本的に重ね煮とマクロビオティックが中心の

中身になりますが、時折お魚やお肉（豚肉）も

使うことだってあります。




完全に動物性食品を取り入れないと言う考えよりも



質の良いものを少しだけ取り入れ

美味しさを楽しみながら陰陽のバランスを整える

と言う考え方が好きなので魚やお肉も取り入れてます




「穂々恵み」でお出しする料理の基本は

・砂糖を使わない
・旬の野菜を使う
・天然醸造の調味料を使う
・質の良いホンモノの食材を使う
質より量ではなく

量より質を重視します




ここだけは徹底しています




今では簡単に出来る料理（時短料理）や

インスタントなど実に豊かな飽食の時代ではあるけども



その反面、わたしたち人間の体までインスタント化

しているように思えます。




同じ時短でも重ね煮は魔法の時短料理で

とーっても重宝しています

忙しいママにはオススメです。




そして、今日のお弁当メニューです





左上・・・・秋ナスのゴマ酢和

真中・・・・豚の生姜焼きと甘酒ドレッシングのサラダ

右上・・・・ひじきた大豆の重ね煮の煮物

真中左・・・キノコの重ね煮とチンゲン菜のオイスターソース炒め

真中右・・・重ね煮で筑前煮

真中下・・・キノコの重ね煮とわかめのポン酢和え

ご飯は無農薬の７分米。真中のご飯だけ、鳥ごぼう飯です。



こんな感じで重ね煮で４品できました～


作った重ね煮は２種類。

・キノコの重ね煮

・ひじきの重ね煮


この他に２種の重ね煮で、キッシュやスープ、オムレツと

バリエーション豊かにおかずが何品も完成しました




大好きな魚やお肉もちゃんと食べれるので

男性の方もきっと満足です




ということで今日は

秋バージョンのお弁当でした

  

　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　今日のメニュー
　　　　
　　　　ベジラーメン　かぼちゃ粥・小松菜のギョーザ
　　　　　白菜と林檎のサラダ　かぼちゃトリュフ


　　　　　　　ネギとショウガ風味の味噌ラーメン
　　　　　　　これが意外と美味しいのです



　　　　　　　かぼちゃの甘味は心を癒します


　　　　　　　うん肉なしなのに何で美味しいの
　　　　　　　食が進むお野菜ギョーザで栄養もバッチリですね
　　　　　　　小松菜・しいたけ・長ネギだけでヘルシーに仕上げました



　　　　　　ここで生野菜と果物
　　　　　　酵素もしっかり摂りますよ



　　　　　　見た目いかがですか
　　　　　　ママさん達ははニッコリ笑顔でパクリと食べてました



　　　　　　体がほっこり温まるお昼になりました







　　　　　　　　次回は１１月２日（水）１０時～です

　　　　　　　　


　　　　　　　　  

長いことブログをお休みしてました


一昨日、保育園の運動会も無事に終わり
やっとひと段落と思いきや



まだまだ最後のイベントが。。。


文化祭とバザーがありました



まだもうひと頑張りです



そんな中で昨日は手当法講座の最終日で

”体質改善法”を皆さんで学びました。



体質改善と言っても色々ありますね。


食事療法による体質改善もあれば
運動による体質改善・・・など


方法はいろいろあると思います。


そして、体質改善する目的がそれぞれに
違うと思います。



昨日行った体質改善の講座は

本気で体質改善したい方、美肌になりたい方

肥満体質を改善したい方、アレルギーの方・・・


とにかく変化を感じたい方におススメです



昨日は皆さん空腹状態で来ていただきました。


何故かと言うと空腹状態の方が効果があるので
何も食べないで来てくださいね～とお願いしてました


皆さん、やる気満々の優秀な方ばかりなので
全員朝食抜きで来られました


１時間ほど軽い体操や運動、呼吸法を実施しました。
中でも、金魚運動と毛管運動はおススメです。


早速、効果があったようで皆さんから
嬉しいメールが沢山きました


☆今朝は目覚ましなしでスッキリ起きれました

☆体が軽くなった感じがします

☆昨日はかなり熟睡できました


などなど体感できるのが嬉しいですね



１１月には第二弾開催予定


詳しくはお問い合わせくださいね。

























  

かぼちゃパンと天然酵母で作るスコーンを作りました



ここのパン教室はちょっとユニークです




何故かというと。。。




来てる人も、作る最中も



そしてランチタイムも



普通ではありません




楽しすぎます




昨日も笑いの絶えない中で楽しくパンが焼けました







　　　

　　　かぼちゃのパンと三種のスコーン
　　　プレーンにチーズにチョコチップとおやつにぴったりです



　　

　　　ランチタイムも豪華ですよ
　　玄米リゾット・レンズ豆とトマトのスープ・梨のサラダ・ヒシ・挽きたて　　　　のコーヒーです



　　　　


　　　抽象度の高い皆さんです





　　　次回は１１月７日（月曜日）です  

昨日は次男の小学校最後の運動会でした


幼少時代から個性的だった彼は
今も変わらずそのまんまで


いつも無邪気さに癒されてます



そんな次男の無邪気さもいつまで続くのでしょうか・・・



運動会も終始楽しそうにしてました


　　　　　　　　　　　　この体操服姿も見収めです
　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　有馬押し太鼓クラブで和太鼓も叩き



　　　　　　　　　　　　お待ちかねのお弁当タイム
　　　　　　　　運動会にはやっぱり栗ですね　
　　　　　　　　栗のお赤飯　とっても美味しかったです。
　　　　　　　　　





　　　運動会もやっと終わり。。。と思いきや




　　　次に待ってました三男坊



　　　来年１年生




　　あと６年運動会


　　地道に楽しみます～

　　　  

今日は新月です


地球が太陽の裏側にあり、大地のほうから
引力が働きます。


これは陽性の力によるものなんですね。


体が陽性化した新月の日に


自分の強い意志を宇宙の波に乗せ
感謝の念を捧げると意志が現実化しやすくなるでしょう。


新しいことを始めるのに適しています。
事の始めからどんどん膨らんで行きます。


皆さんも何か一つ始めてみませんか



今日はこれから新月イベントです


それでは新月パワーを取り入れて
皆様にお裾わけしますね～





  

９月２７日は新月です


新月の日は、身体の浄化や解毒に最適な日です。


新月のプチ断食は解毒力が増し


血管の洗浄力が高まります。


そして新月や満月の日に小豆ご飯を食べると
婦人科系のトラブルが改善されます。


このように私たちの体は自然のエネルギー、
月のリズムと波動共鳴しながら機能しています。



特に女性は密接に関係しています。


この月のリズムを知って
自分の体のバランスを保つことができます。


そこで、来週の新月の日に開催されるイベントのお知らせです。。


酒見建設さん主催のイベントです。
新月の日は新しいことを始めるのにも
最適な日なのです


　　　　　　　　　新月に食べたい料理教室

　　　　　　　　 日　時：９月２７日（火）　新月の日
　　　　　　場　所：酒見建設本社事務所
　　　　　　参加費：１，５００円
　　　　　　定　員：１０名（先着順）　あと数名となりました。　　　　　　　　
　　　　　

　　　　　　今回はデトックスランチメニューです。　　　　　

　　　　　お料理はもちろんのこと、月のリズムのお話や
　　　　　プチ断食のお話など盛りだくさんです


　　　　　
　　　　　酒見建設さんでお待ちしてますね～

　　　　　　　　  

連休はすっごく蒸し暑い日だったのに


なんだか急に


寒くなりましたね。


昨日は外にでたら寒くてくしゃみの連発


今朝も寒くて足が冷えてます。


女性は特に冷え症には注意してください。


首が付く身体の部位を絶対に
冷やさないでくださいね。


首・手首・足首です。


昔から女性の冷えは大敵と言われています。


冷えからくる身体の不調は多いものです。



気温の変化が激しい今の時期は
番茶がおススメです

番茶は身体を温めてくれる作用が働きます。


しかも番茶に梅干しと醤油を数滴入れた
梅醤番茶は養生メニューとして活躍します。



作り方は簡単です

熱い番茶に、梅干しをすり鉢ですって天然醸造の醤油を
数滴入れてよくかき混ぜ出来上がり



こんなの面倒と言う方には。。。

　　　　　　　　　　▼コレッ

　　　　　　　　梅と醤油と生姜のエキスが入ってます。



　　　　　　　　
　　　　　　　▼湯のみにエキスを入れてお湯を注ぐだけ


　　　　　　　　
　　　　　　　▼あっという間に出来上がり




出来れば朝の空腹時に飲んでくださいね。


ではでは、全国の女性の皆さん
番茶美人になりましょうね


　　　　　  

今日の料理教室はこんな感じでした


　　　　先ずは、小豆昆布。
　　　　利尿作用、浄血、むくみに効果があります。




　　　　大根と人参を醤油と酢で味を整えます。



　　　　小豆昆布の出来上がり



　　　　栄養満点レンコンの酢豚風です。子供に大人気



　　　あっさりで美味しかったです




　　　今日のレッスンメニューが出来ました







　　　笑顔でごちそうさまでした




  

今朝、大人気の商品


おばあちゃんのうの花揚げ

カリカリ　かりんとう

が届きました



　　　
　　　　　　　天然塩と黒ゴマの２種類入荷しました

　　　　　　カリカリかりんとう　　　各３７８円　　　　　　　　


　　　　　　　　　９月１２日放送の　はなまるカフェのゲスト

　森三中の黒沢かずこさんが今日のおめざで紹介してありました





このかりんとう、一度食べたらやめられません

「カリカリかりんとう」は歯ごたえのある
素朴な自然食で、少し固いのが特徴です。

噛むことは大脳の働きを活発にし
アゴを丈夫にすると言われています。


現代っ子は、噛む習慣が無いせいで
顎が小さくなっているようです。


「噛む」という習慣は幼少時代にしっかり
身に付けたいものですね




品切れ中でお待ちいただいていた方々。。。
大変お待たせいたしました


  

次男が所属している少年野球チーム「城の子リンドウズ」は
今年で４０周年を迎える老舗のチームです。



現在は部員数１２名とギリギリの人数ですが


子供たちもそれぞれに


それぞれの思いをもって


日々の練習に励んでいます。



弱小チームと言われながらも


彼らは立派に成長しました



ここ最近は奇跡的にも
ベスト８やベスト１６まで勝ち進んでいるのです



いいえ奇跡ではありませんね



勝ちの試合をした日はよく声が出てました



マウンドでもベンチでも気持ちがよいくらい
晴々しい笑顔と元気な声が絶えることがありませんでした。


今頃になって成長してくれました
２年生から在籍している次男もあと２カ月で卒部です



子供より私が一番寂しいかもしれません。


そして最後の記念にと・・・

私の知り合いでサッカー専門のカメラマン
太田黒航一君に頼んで写真を撮ってもらいました

彼の撮った写真はホントに素晴らしい写真ばかりです。
http://kouichi18.yoka-yoka.jp/

　　　　
　　　　こんなに素敵な写真が出来てきました


　　　　　　　　私の息子ではありません
　　　　これからもっと成長するであろう我がチームの
　　　　エースピッチャー　福山　柚月君です。

　　　　　　　　　　一生の宝になりますね



もちろん、息子の写真もお願いしています。
それまで楽しみです





  

紫外線でダメージを受けた肌。


痛んだ肌に水分と保湿でしっかり
栄養を補給してあげないと
肌が悲鳴をあげてしまいます


乾燥肌にも注意ですね


わたしが日頃使っている
保湿クリームをご紹介します。



　　　　ホホバオイルとシアバター、
　　　　これだけのエッセンシャルオイルを使って・・・





　　　　　こんな風に出来上がります
　　　　　全身に使えます。　　　　





自家製アロエ化粧水とクリームを
たっぷりつけて後は質の良い睡眠をとります



このクリームの保湿効果は素晴らしいもので
アトピーちゃんにはもってこいのクリームです。



長年使用していたステロイド剤をやめて
このクリームを愛用されてます


使ってるうちに乾燥が落ち着き
カサカサがなくなり随分効果があるようです



これは、クリームに使用しているアロマオイルの
植物の薬効成分が作用しているのです。




かかとのガサガサも２～３日で効果があります



天然の保湿クリームおススメですよ  

昨日我が家は珍しく病人発生


主人が３８．５度の熱・・・。



夕方は野球の練習に行ってた次男が頭が痛いと言って
学校で横たわっていました。


帰って熱を計るとなんと３９．５度も熱が上がってました。


夏風邪でしょう。


久しぶりの高熱に主人も起きれない様子でした。



そこでこんな急な発熱時には　大根湯　がおススメ。


大根としょうがをすりおろし、
そこに熱い番茶を注いで飲んでください。



少し飲みにくいものではありますが、効果はテキメンです




お陰で主人は飲んだ後は汗がダラダラ。。。
一気に熱が下がり今朝はピンピン


ぐったりで飲む元気のなかった次男は
まだ熱でダウン中


薬は飲まず自然治癒力で回復するでしょう。



今日は野球の大会、会長旗です

残念ながら欠席の次男・・・


今日一勝して、明日次男を二回戦へと
連れてってあげたいものです


  

食にこだわり、住まいにこだわる。


日常の生活において色んな知識を持ってると
とっても役に立つものです。


何気なく住んでる家


何もしらないで住んでますよね・・・。


そこでそこで　穂々恵み企画


料理教室の生徒さんやそのお友達一家で
積水ハウスの「住まいの夢工場ツアー」を
開催することになりました

http://www.sekisuihouse.co.jp/yume2/yamaguchi/

貸し切りバスに乗って
山口までバスツアーです



今回は皆さんで小旅行です。
お父さんもチビッ子も沢山参加します。



到着したらすぐにバイキングで食事
カフェコーナーもあり、ケーキやコーヒータイムも。。。


小さな子供はキッズルームで託児もＯＫ

あと数名参加ＯＫです。




　　　　　　　　　　住まいの夢工場ツアー　　　　　　　
　　　　日　 時：９月１８日（日曜日）　８時３０分集合　　　　　　　　　　　
　　　　参加費：無料

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　お問い合わせは穂々恵みまで


  

ハウスラボさん主催のイベントが
リクシル久留米ショールームでありました。



ショールームとあって最新式のシステムキッチンや
バス、トイレなどなど主婦にとっては楽しい場所でした。





　　　　▼ガスとＩＨのシステムキッチンの両方を使っての実践でした。





▼トマトやナス、ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎ、人参など夏野菜をたっぷ　　り使った重ね煮です。




▼火にかけてしばらくしたら、鍋底に少しだけ野菜の水分が出てきました。






▼水を一滴も入れなくてもこんなに野菜から水分がでます。





調味料なしでも甘くて美味しい重ね煮に仕上がりました
参加者の皆さんも重ね煮の美味しさに驚きを隠せませんでした。
お母さんと一緒に参加したチビッ子たちも”おかわり～”と
叫んでました



▼質問タイムも皆さん積極的でした





▼キッズスペースもありました





　　　　　　今日は皆さんに大好評でした



　　　　次回は酒見建設さん主催でイベントがあります。

　　　　　　　　　９月２７日（月）新月の日　　　　　　
　　　　　新月パワーを取り入れた料理教室　　　　　　　

　　　　　　　　　詳しくは後日お知らせいたしますね。



　　　　　　　　　次回もお楽しみに  

　　
届きました
大好きなコーヒーが


昨年までほとんど飲まなかったコーヒー。


いつからか美味しいコーヒーだけは
飲めるようになりました


今まで・・・
先入観で飲めなかったような気がします


コーヒーは身体を冷やすと言われています。
カフェインも含まれ夜飲むと眠れないだとか・・・


でも、飲んでみてわかりました。

確かにコーヒーを飲むと利尿作用が働き
トイレが近くなることはあります。


一日に１０杯もと飲まない限りは
全然問題ないと思います。


１～２杯程度なら眠れないということもありません。


むしろ、その分食生活でバランスをとることをおススメします。

何でも　”適度”がいいようですね。


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　▼届いたコーヒー豆たち。。。
　　　　　たくさん頼みすぎて全部は写しきれませんでした





挽きたてのコーヒーは何とも言えない美味しさですね。


コーヒー好きな方　　今なら
フレーバーが豊富に揃ってますよ～




今日のわたしのコーヒータイムは
ストレートコーヒーにしました  

　　　　　　　　　　本日の料理教室のメニュー


　　　　　　　　　　　　豆腐たっぷりけんちん丼
　　　　　　　　　　　　重ね煮のおかず味噌
　　　　　　　　　　　　ピザトースト
　　　　　　　　　　　　ふろふき大根
　　　　　　　　　　　　かぼちゃの白玉団子

　　　　　　▼野菜を重ねていきます。




　　　　　　▼お鍋に全部重ねたら火にかけます。





　　　　　　▼かぼちゃのあんです。



　　　　　　▼白玉の生地であんを包みます。




▼重ね煮とお味噌が合体して絶妙なバランスのおかずに変身しました。パンや大根に乗せていただきます。焼きおにぎりにも最高に合いますよ　　　　　　




　　　　　▼そして今日の笑顔も素敵でした






　　　　　　　　次回の教室は９月１６日（金）です。

　　　　　　　　皆さん、夏バテに留意して秋を迎えて下さいね

　　　　　　　　  

今日は届け物があってお昼から長門石の
酒見建設さんの本社事務所に行きました。


最近よくお目にかかる社長ですが
また今日も偶然社長にお会いすることができました



酒見建設さんとは不思議なご縁で繋がっています。


今から２０年前のことです。。。



私がまだ独身の頃、当時勤めていた会社の同僚や
会員さんたちと別荘でキャンプをしたことがありました。



その別荘の持ち主は酒見建設さんだったのです。



またこうして２０年の歳月を経て、出逢いました。
酒見さん夫婦とは何かのご縁を感じます。


そんなこんなで別荘の話から盛り上がり
現在所有してある別荘に案内してもらうことになりました




　　　河内ダムの少し先に行ったところでとっても素敵なところでした。
　　　窓の外からは川のせせらぎの音が聞こえました。


　　　
　　酒見建設さんは、建築はもちろんのことリフォームもされます。
　　古い民家をこんなに見事に改装してありました。


　　　壁は珪藻土でつくられ、気持ちのよい部屋でした。


　　　広々とした空間で心地よい雰囲気です。


　帰りには、すぐ近くにある山ぼうしという温泉に案内してもらいました。
　これがまた素敵なところで平日だと言うのに車はいっぱい止まってました。






いつもと違った澄んだ空気にいつもと違った川が流れる音。


何にもないけど心を休めるのには


やっぱり自然の中が一番だと感じました。


自然を感じると何だか心がとっても落ち着くものです


そこで、このまま放っておくのはもったいないと
社長にお願いしました



子供たちとのキャンプや日頃子育てで頑張っている
ママたちの癒しの場となったらいいな～と。



イベント企画しますので楽しみにお待ちくださいね



いつも快く迎えてくださる素敵なご夫婦です。
出逢いは宝ですね。感謝です






　　　　明日は重ね煮とマクロの料理教室です。
　　　　子供に大人気のけんちん丼つくります
  

　

私たち人間が生きるのに絶対必要な物質って

何だと思いますか。。。


空気と水と食物・・・
これらの物質は当たり前のこととして認識があると思います。


あと一つ。


それは「愛情」です。


人間にとって愛情が欠けると生きていけません。



愛情のある、ないのバランスはとっても大事なものです。


そしてこの愛情と関係のある心。


心を開発する最大のエネルギー源は「意志」で
この「意志」が意識を生み出します。



「いのちレシピ＝生命化学」
生命とはあらゆる機能を動かし、成長させ、変化させ
発展させ、進化を遂げる原動力なのです。



そしてここでのキーワードは“言語”。


言葉は支配の力を持っています。



知っているのと、知らないのでは
未来が大きく違うと思います。




「いのちのレシピ」は自分を理解することはもちろんのこと
仕事や子育て、人とのコミュニケーションなどに
役立つ情報が沢山あります。



先月、「いのちのレシピ」の学習会を開催しました。
皆さん、興味深々で楽しい時間となりました。


　　　　▼前回の学習会の様子です。あっと言う間の２時間でした！

　　　すべては、自分との対話を意識しようと思いました。
　　　家族や大切な人にも聞いてもらいたい内容でした。
　　　　などの感想がありました



　　　　参加者の皆様のご要望により次回の学習会が決定しました
　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　いのちのレシピ学習会

日時：　９月１３日（火）　昼の部　１３：００～１５：００　　あと３名
　　　　　　　　　　　　　　　　　夜の部　１９：００～２１：００　　あと５名　

定員：各１０名

場所：酒見建設　本社事務所　　
　　　久留米市長門石１丁目１１－３



お問い合わせはコチラです
　　　　hohoemi@leaf.ocn.ne.jp
　　　　090-3070-7739